سمك القاروص المشوي مع البطاطس و الزعتر و الزيتون

قائمة المكونات :

تخدم 4-6 ;

1 كجم بطاطس، مقشرة و مقطعة دوائر بعرض 1 سم
زيت زيتون بكر
2 ½ كجم سمكة قاروص أو هامور، منظفة
100 جم زيتون أسود (كالاماتا)، مخلي و مفروم ناعما
¼ كوب من كل من كابر و زعتر أخضر
1 كوب عصير عنب، غير محلي

طريقة العمل :

يسخن الفرن ل240 م. تفرش ورقة زبدة في صينبة فرن كبيرة تتسع للسمكة. يجب استخدام ورق الزبدة في هذه الوصفة و إلا سوف تلتصق المكونات.

ترص البطاطس في الصينية و ترش بزيت الزيتون و تخبز في الفرن لمدة 10 دقائق. ثم توضع السمكة فوق البطاطس. و يوزع فوقها و بداخلها الزيتون و الكابر و الزعتر وتتبل جيدا. تدخل في الفرن ل 5 دقائق و بعدها ترش بالعصيرو المزيد من الزيت وتطبخ ل20 دقيقة حتي تنضج و البطاطس ايضا. تقدم فورا.

اكلة لذيذة باربى
انا جربتها جميلة جداااااااااااااا
تسلم ايديكى

سمك القاروص المشوي مع البطاطس و الزعتر و الزيتون

سمك القاروص المشوي مع البطاطس و الزعتر و الزيتون

رد: سمك القاروص المشوي مع البطاطس و الزعتر و الزيتون