الرئيسية
أحدث الصور
التسجيل
دخول
snow whiteالمـديـر العـــام
عدد المساهمات : 4862
عدد النقاط : 9302
العمر : 33
البلد : اسكندرية
العمل/الترفيه : جامعى
المزاج : هادىء
دجاجة مشوي بالفرن
الثلاثاء 19 يناير - 23:46
دجاجة مشوي بالفرن
المقادير
المتطلبات بدون مقادير
دجاجة كاملة مغسولة و منظفة بالخل و الملح و الطحين عشان الزفرة .
.بصلة كبيرة مفرومة و مخلوط معها بهارات متل الحبهان و الكركم
و فلفل اسود و بهارات الدجاج..تقريبا راس ثوم و اكتر مدقوق
و ايضا مخلوط معه البهارات..خضار مشكلة متل ذرة حبيبات
و بيبي كورن(عرانيس ذرة صغيرة) و بازيلاء و جزر
و بطاطا مقطعين و مشروم. حبة بندورة مفرومة
و ممكن صويا صوص و ملح طبعا
و كيس الشوي الخاص بالفرن حجم كبير
الطريقة:
قومي بعمل فتحات بالدجاجة بواسطة السكين(فتحات او شقوق كبيرة)
و رشي عليها الهيل و فلفل اسود و قرفة
و كركم و بهار مشكل و ملح و قليل من الصويا صوص
و افركيه الجاجة بهم جيدا من الداخل و الخارج و بالفتحات هكذا
احشي الشقوق بالثوم و حاولي ان تفركي الدجاجة بخلطة الثوم
و بتحشيها هكذا عند الصدر
و عند اللافخاد و الاوراك
و احشيها من الداخل بالبصل المفروم و المفروك بالبهارات
قلبي الخضار مع بعض و ضعي عليها القليل من الملح و الفلفل الاسود
ضعي القليل من الخضار داخل كيس الشوي
ضعي الدجاجة على الخضار و وزعي باقي الخضار حولها
اغلقي الكيس جيدا و اعملي فتحة صغيرة بالكيس
و ادخليها الفرن لمدة ساعة و نص تقريبا الى ان تستوي
و بعدها حمري الوجه ممكن اضافة القليل من الصويا صوي
لتعطي لون و قدميها..
تفضلــــــــــــوا
صلاحيات هذا المنتدى:
لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
