- ام مروان
عدد المساهمات : 29
عدد النقاط : 39
العمر : 50
البلد : www.elamerat.yoo7.com
العمل/الترفيه : الطبخ
المزاج : Happy
طريق كشك الجمبرى
الخميس 20 يناير - 1:15
بسم الله الرحمن الرحيم
النهارده جيبالكو طريقه الكشك
نبتدى بالمقادير
حوالى نصف كيلو جمبرى علشان ده كشك بالجمبرى
2ملعقه كبيره دقيق
2 بصله كبيره مفروم
2 طماطم مكعبات
1فص ثوم مفروم
ملح فلفل قرفه جنزبيل حسب الرغبه
نعناع ناشف للتجميل زيت على حسب الحاجه
الطريقه
اولا نقشر الجمبرى ونغسله ونضعه جانبا
نحضر اناع ونضع فيه الزيت حتى يسخن قليلا
نضع البصا لحين ما يصفر ثم نضع الثوم
ثم نضع الجمبرى قليلا معهم مع العلم ان ترك قليل من الجمبرى على جمب
ثم نضع الطماطم والبهرات ونتركهم حتى تتسبك الطماطم قليلا
ثم نضع الدقيق ونقلب حتى لا يتكتل فى الاناء ثم نضع ماء ونستمر فى التقليب
حتى يتخن شويه مثل البشاميل
ويغرف فى الاطباق وهو ساخن
وبعد ذالك نحضر طاسه ونضع فيها قليل من الزيت وحين يقدح نضع عاليه النعناع الناشف وباقى الجمبرى ويضاف على الوجه
و1000 هنا وشفا
معلش طولت عاليكو
صلاحيات هذا المنتدى:
لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى