الاميرات
اهلا وسهلا بك فى منتدى الاميرات اذا لم تكن مسجل فيسعدنا دخولك معنا التسجيل


شاطر
استعرض الموضوع السابقاذهب الى الأسفلاستعرض الموضوع التالي
avatar
Barby
عدد المساهمات : 667
عدد النقاط : 1111

تورتة الشوكولا بالريكوتا

في الإثنين 6 يوليو - 11:50
قائمة المكونات :

تخدم 10 ;


420 جم شوكولا غامقة، مفرومة
900 جم جبن ريكوتا، في درجة حرارة الغرفة
¾ كوب كريما لباني، مخفوقة
270 جم بسكويت شوكولا غامقة مفرومة فرم خشن، حوالى 44 بسكوتة



طريقة العمل :



نستخدم صينية سبرنج فورم (تفتح من الجانب) مقاس 23سم. نرفع جوانب الصينية و نضع ورقة زبدة اكبر قليلا من قاعدة الصينية ثم نحكم اغلاق جوانب الصينية.




نضع 360جم من الشوكولا في وعاء زجاجى و نضع الوعاء فوق حمام مائى (ع البخار) ونقلب حتي تذوب ، حوالى 8 دقائق. ترفع من الحرارة وتترك لتبرد قليلا.




في خلاط كهربائى، نخلط الريكوتا حتى تنعم تماما . تضاف الشوكولا المذابة الدافئة و نخلط حتي تمام الإمتزاج. ثم بملعقة كبيرة نخلط برفق الكريما المخفوقة مع خليط الجبنة و الشوكولا.




نضع نصف كمية البسكويت في قاع الصينية المجهزة ثم نوزع نصف كمية خليط الجبنة فوقها. نكرر مرة ثانية بباقى المكونات و نساوى السطح جيدا. نغطى الصينية و تحفظ في البراد لمدة 6 ساعات او 3 ساعات في الفريزر.




قبل التقديم: نرفع جوانب الصينية و باستخدام سكين عريض مخصص لنقل التورتة و نضعها علي طبق التقديم. باستخدام مقشرة خضار نظيفة و باقي كمية الشوكولا نقشر لفائف رقيقة من الشوكولا و نزين بها سطح التورتة و تقدم.
avatar
snow white
المـديـر العـــام
المـديـر العـــام
الجوزاء
الحصان
عدد المساهمات : 4862
عدد النقاط : 9302
العمر : 27
البلد : اسكندرية
العمل/الترفيه : جامعى
المزاج : هادىء
http://elamerat.yoo7.com

رد: تورتة الشوكولا بالريكوتا

في الثلاثاء 7 يوليو - 12:20
اشكرك بجد اكلة جامدة مووووووووووت وريحتها طالعة وجميلة ...
avatar
Barby
عدد المساهمات : 667
عدد النقاط : 1111

رد: تورتة الشوكولا بالريكوتا

في الخميس 9 يوليو - 17:06
شكرا لكي يا سنووايت على ردك وياريت بجد تعجبك :king:
ام مروان
الحمل
الثور
عدد المساهمات : 29
عدد النقاط : 39
العمر : 44
البلد : www.elamerat.yoo7.com
العمل/الترفيه : الطبخ
المزاج : Happy

رد: تورتة الشوكولا بالريكوتا

في الثلاثاء 18 يناير - 0:25
بجد حلوة ولذيذة وسهله

وتسلم ايدك يا باربى
استعرض الموضوع السابقالرجوع الى أعلى الصفحةاستعرض الموضوع التالي
صلاحيات هذا المنتدى:
لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى