الاميرات
اهلا وسهلا بك فى منتدى الاميرات اذا لم تكن مسجل فيسعدنا دخولك معنا التسجيل


شاطر
استعرض الموضوع السابقاذهب الى الأسفلاستعرض الموضوع التالي
avatar
omnya
العقرب
التِنِّين
عدد المساهمات : 55
عدد النقاط : 118
العمر : 29

مسقعة بالبازنجان بالباشميل

في الإثنين 13 يوليو - 14:55
المقادير:
كيلو باذنجان رومي
نصف كيلو لحم مفروم
2 بصلة
2 ثمرة طماطم
2 كوب عصير طماطم
مقاديرالباشميل:
6 ملاعق كبيرة دقيق.
2 كوب حليب.
4 بيضات.
الطريقة:
- يقطع الباذنجان ويرش بالملح ويترك لمدة نصف ساعة ثم يشطف ويحمر في الزيت.
ـ يوضع الباذنجان في صينية فرن بعد أن يصفى ثم تقطع الطماطم والبصل ويخلط بالملح والفلفل ويوضع الخليط على الباذنجان.
ـ يحمرالبصل إلى أن يصبح لونه ذهبي ونضع اللحم المفروم إلى أن تستوي مع الملح والفلفل.
ـ نضيف عصيرالطماطم ونتركه إلى أن تقل الماء شوية.
ـ نضيف الخليط على صينية الباذنجان.
ـ ولعمل الباشميل يحمرالدقيق في السمن حتى يصبح لونه ذهبي ثم يضاف القليل من الماء الدافئ ويحرك حتى يصبح ليناً ثم يضاف اللبن والتوابل والملح.
ـ يرفع الباشميل ويضاف له البيض ويوضع على سطح صينية الباذنجان السابق إعدادها.
ـ ثم يدخل الفرن لمدة نصف ساعة.
avatar
snow white
المـديـر العـــام
المـديـر العـــام
الجوزاء
الحصان
عدد المساهمات : 4862
عدد النقاط : 9302
العمر : 27
البلد : اسكندرية
العمل/الترفيه : جامعى
المزاج : هادىء
http://elamerat.yoo7.com

رد: مسقعة بالبازنجان بالباشميل

في الأحد 25 أكتوبر - 22:21

ايه الجمال ده بس
فى انتظار ابداعاتك داااااااائما

_________________

[/center]
استعرض الموضوع السابقالرجوع الى أعلى الصفحةاستعرض الموضوع التالي
صلاحيات هذا المنتدى:
لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى