الاميرات
اهلا وسهلا بك فى منتدى الاميرات اذا لم تكن مسجل فيسعدنا دخولك معنا التسجيل


شاطر
استعرض الموضوع السابقاذهب الى الأسفلاستعرض الموضوع التالي
avatar
omnya
العقرب
التِنِّين
عدد المساهمات : 55
عدد النقاط : 118
العمر : 28

طريقة الكبسة السعودى الاصلية عشان ميبصش برة ولو بص 0000000000000

في الإثنين 13 يوليو - 14:51
السعودي

9/15/2008 1:03:00 PM
المقادير:
3 كوب أرز بسمتي
2 ملاعق زيت + معلقة سمن
عدد 2 بصلة مفرومة متوسطة
كوب طماطم
3 ملاعق كبيرة (بهارات الكبسة) متوفرة عند العطار
نصف كوب لوز مسلوق ومقشر
نصف كوب زبيب مسلوق
كيلو لحم مكعبات كندوز أو فرخة سمينة
ورقتين لورو- فلفل أسود – ملح – فلفلة خضراء – فص ثوم
الطريقة:
- يسلق اللحم أو الفراخ مع البهارات والتوابل وورق اللورو والفلفل والثوم. ثم تصفى الشوربة من الشوائب وتترك جانباً .
- يصفر البصل في المادة الدهنية ثم نضيف الأرز ويشوح ثم نضيف الطماطم والشوربة المصفاة 2 كوب حتى نغطى الأرز ويترك ليتشرب ولنختبر الأرز بين الحين والآخر وإذا أحتاج شوربة نضيف له.
- نحمر اللوز المسلوق ونصفيه على ورق.
- نحمر الزبيب المسلوق ونصفيه أيضاً على ورق لكن كل منها على حده .
- نضع اللحم أو الفراخ في الفرن .
- ثم نغرف الأرز ثم نضع اللحم من فوقه ونزينه باللوز والزبيب .
استعرض الموضوع السابقالرجوع الى أعلى الصفحةاستعرض الموضوع التالي
صلاحيات هذا المنتدى:
لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى